[Công Thức] Cách làm Kem Socola tại nhà cực healthy

HOMEMADE CHOCOLATE BAR ICE CREAM RECIPE [NO CONDENSED MILK, NO EGG, NO WHIPPING/HEAVY CREAM]

*(cách làm kem socola tại nhà; không dùng sữa đặc, không dù trứng, không dùng whipping cream/ heavy cream)*

Ingredients: ( nguyên liệu )

1 tbsp + 1 tsp Cornstarch ( 1 thìa canh và 1 thìa cà phê bột ngô )

1/4 cup Milk ( 1/4 cup sữa – 50ml sữa )

2 tbsp Powdered Milk ( 2 thìa canh bột sữa )

2 tbsp Granulated Sugar ( 2 thìa canh đường cát )

2 cups Milk ( 2 cups sữa – 400ml sữa )

200g Dark/Milk Chocolate ( 200g socola đen / socola trắng )

Full Video Recipe & Procedures Here: https://youtu.be/8AOaOg2MgLw

( video côg thức và cách làm tại đây :……..)

PROCEDURES:

1. In a small bowl, mix cornstarch & milk together. Set aside.

1. Trong 1 âu nhỏ, trộn bột ngô và sữa. Sau đó để sang một bên

2. In a sauce pan, combined powdered milk, sugar, and milk. Turn the flame on and put to low heat

2. Trong chảo ( đáy sâu 1 tí nhé ) cho bột sữa, đường, và sữa vào chung. Bật lửa nhỏ

3. Keep stirring and bring to simmer.

3. Tiếp tục khuấy đến khi gần sôi.

4. Add the cornstarch mixture and bring to boil until it thickens.

4. Cho hỗn hợp bột ngô và sữa lúc đầu vào và đun sôi đến khi nó dần đặc lại

5. Remove from heat and stir until has cooled completely

5. Đưa xuống bếp và quấy đến khi nó nguội

6. Pour to your popsicle mold, cover with foil and put popsicle sticks. Freeze overnight.

6. Cho vào khuôn kem, che phủ bằng giấy bạc và cắm que kem vào. Để đông qua đêm

7. Melt the chocolate completely using double boiler method. Transfer to a tall glass.

7. Đun chảy socola bằng cách đun cách thuỷ. Sau đó đổ vào một cái ly cao.

8. Further take the prepared popsicles and remove slowly . (Dip the popsicle in hot water of 10 second to easily remove)

8. Tiếp theo, lấy que kem đã chuẩn bị từ trước và lấy ra thật chậm rãi ( cho que kem vào nước nóng và đợi 10s để dễ lấy ra hơn :

9. Dip the ice cream into prepared chocolate sauce coating uniformly.

9. Nhúng que kem vào socola đã đun chảy từ trước để tạo thành lớp áo hoàn toàn

Finally, choco bar ice cream is ready to serve!

Cuối cùng, que kem đã sẵn sàng phục vụ

Enjoy! and Have fun in the Kicthen!

Tận hưởng và thật vui vẻ trong bếp nhé!

Thank you so much for reading my post! I really appreciate you all!

Cảm ơn rất nhiều vì đã đọc bài viết của tôi! Tôi rất biết ơn tất cả các bạn!

Translated By: Tra My Tran Ngoc