Hôm nay ăn gì ? 5 món ngon tự làm

Báo cáo kết quả #Thử_Thách_30ngày_30món 💜

Em xin báo cáo đến Bếp kết quả của thử thách em.. tự đặt ra và tự thực hiện 😅
Thử thách em đã up lên bếp ngày 2/3 vừa rồi và “hứa hẹn” xem mình sẽ hoàn thành nó đến đâu.

Thế mà nhoằng cái đã được 1 tháng với hơn 30 món rồi ạ, ở nhà suốt nên em hoàn thành thử thách sớm hơn mình nghĩ ☺️
Cũng có món lặp lại nhưng về cơ bản em thấy mình đã đạt được điểm “quyết tâm” và “đổi mới” 👍🏻

Tự đặt ra thử thách thế này rất vui, lại cải thiện được bữa ăn hàng ngày, mà chỉ cần mỗi ngày 1 món không trùng là đạt 🥴
Thế mà tư tưởng thoái mái, nấu ăn vui vẻ nên em làm được nhiều hơn 30 món, thành ra lại có kha khá món ngon thay đổi đỡ nhàm chán 🥰

Em thường không hay chọn trước món nấu để mua. Mà em không giỏi đi chợ lắm 😢 em hay đi siêu thị cho tiện, có nguyên liệu vừa mắt là nghĩ ra món gì với nó.
Thịt cá hay rau củ em cứ mua trước vài loại, về nghĩ ra món thiếu phụ kiện gì thì em mua sau, dưới nhà có siêu thị cũng tiện ạ.

Các món này phần lớn em đều đã nấu rồi, cũng nấu quen quen nên không đặt nặng phải đúng y như công thức, có lúc ngẫu hứng để vừa miệng và mình thấy ngon là được.
Nấu ăn mà, phải vui chứ hihi 😉

Em cũng thích đẹp đẹp nên bày đồ ăn dù không được long lanh nhưng em sẽ chú ý để nhìn gọn gàng, rồi dùng app Foodie chụp 1 kiểu ảnh sáng sủa ngon mắt trước khi ăn, vừa để lưu lại vừa để khoe bạn bè 🥰

Em xin chia sẻ những bữa cơm em nấu 1 tháng qua, kèm công thức đơn giản để các chị em tham khảo cho phong phú thêm mâm cơm nhà mình ạ 😍

Cuối bài cho em khoe những người bạn nhỏ em rất thích trong bếp, đã hỗ trợ em rất nhiều ạ 😋
Chúc Bếp cuối tuần ăn ngon ngủ ngon nha 😍

Cơm cuộn cá ngừ Hàn Quốc 🥰

Về cơ bản cơm cuộn có thể sử dụng những nguyên liệu sẵn có, nhưng để giống của Hàn thì mình có thể mua thêm củ cải vàng và củ ngưu bàng chuyên dùng cuộn cơm ở các siêu thị Hàn.
Các nguyên liệu chế biến chín, thái dài to bằng cái đũa là vừa ạ.
– Cơm nấu dẻo bằng 1 phần cơm nếp, 2 phần cơm tẻ trộn đều.
– Trứng chiên mỏng, 1 miếng cắt chỉ để làm nhân, 2 miếng để làm vỏ.
– Cà rốt luộc chín, dưa chuột thái miếng dài.
– Rau cải xào chín với chút dầu vừng, bột canh.
– Củ cải vàng và củ ngưu bàng mua ở siêu thị Hàn.
– Lá kim chuyên để cuộn cơm có thể mua được ở các siêu thị.
– Cá ngừ ngâm dầu dạng hộp, bỏ dầu, trộn đều với chút sốt mè rang hoặc mayonnaise.
Trộn cơm với chút dầu vừng và vừng, để nguội.
Trải mành cuốn hoặc cuốn tay cũng được ạ nhưng cần chặt tay ☺️
Dàn mỏng cơm lên lá kim, thêm nhân theo ý thích, cuộn chặt tay.
Với vỏ trứng thì nên cho cơm ít hơn, cách viền 1-2cm để lúc cuốn khỏi tòi ra ngoài ạ.

Khi cắt cơm nên thoa 1 chút dầu vừng lên dao sẽ không bị dính ☺️

Lõi vai bò

ướp với tỏi, muối, tiêu, chút vị ngọt chua thơm từ mứt thanh yên (hoặc mứt cam). Bọc giấy bạc nướng nồi không dầu 15’ ở 180 độ rồi 10’ ở 190 độ. Có ông bà nên em làm chín kỹ, còn bình thường em sẽ nướng 20’ ở 190 độ để chín vừa thôi ạ.
Măng tây xào tỏi bày ra ăn cùng xịt bò 🥺

Mỳ ý sốt kem gà nấm 🤤

Mỳ ý luộc chín cùng chút muối.
Gà xào với nấm và chút bột canh, gần chín thêm kem tươi đun sệt sệt, cho mỳ đã luộc chín vào đảo đều để ngấm kem 😉

Sườn xào chua ngọt, canh cải thịt băm và mực xào rau củ sốt tương Hàn 🤩

Con mực em thái miếng vừa ăn rồi khía 1 nửa, cắt chỉ 1 nửa giả làm râu 😉
Cà rốt thái sợi dày, hành tây bổ múi cau, hành lá (hoặc hành baro là chuẩn nhất).
Phi thơm tỏi rồi cho tất cả vào xào cùng tương ớt Hàn Quốc.
Tuỳ theo khẩu vị ăn được cay hay không mà mình cho tương ớt ạ.
Xong mình rắc thêm chút vừng cho thơm 😌