[Review] – Phở Cay – Cafe Tropical (Con vẹt) số 2C Quang Trung

#vietfood #phohanoi #phoCay #2cquangtrung #hoankiem #hanoi #amthucxuyenpho #lukas

Đầu tiên phải cám ơn mem nào đó đã đưa cái từ Phở Cay vào đầu mình mà mình thất lễ quá lại quên mất nick. Sáng nay cũng thư thái, không mưa, không gió, tiện đường qua Quang Trung nên ghé Cafe Tropical (Con vẹt) số 2C thử bát Phở Cay (đối diện vườn hoa mà nhìn mãi mới ra, ếch thế).

Quán đẹp, thoáng, decor thân thiện, phục vụ ngoan. Thôi, việc chính là Phở Cay. Ăn lần đầu cũng chưa thẩm đủ vị nhưng đúng là Phở Cay. Nước nấu Phở theo bí quyết gì đó (tinh dầu ớt?) mà cay thật, nhưng là cái cay để lại dư vị “ngọt ngào” chứ không “ngột ngạt”; khiến thực tử “ngẩn ngơ” chứ không “nghi ngờ ngớ ngẩn”.

Nguyên liệu tốt, thịt bò hầm theo vị sốt vang rất hợp với nước dùng (dù nước dùng không phải nước sốt vang), miếng thịt đầy đặn, nhừ, nhưng không bã (cá nhân mình thì thích có chút gân, thậm chí thêm thịt tái hơn). Hành tây, ta tươi thơm, thái nhỏ đúng kiểu mình ưa. Đáng chú ý nhất là bánh Phở, bản thái trung bình nhưng mỏng, vị bột gạo đặc trưng (flavour thủ công) đã lâu không gặp (nhất là nó không trắng tinh một cách công nghiệp). Bát Phở Cay rất đầy đặn trong bối cảnh ưa nhìn, ở khu trung tâm, được phục vụ tốt kể cũng xứng với giá 50k.