[Công Thức] Cách làm món Bánh bột lọc hấp lá chuối

Xin chào cả nhà!
Mình mới biết “Yêu Bếp” qua kênh VTV1, học đựơc nhiều món ngon hấp dẫn của các anh chị trong nhóm. Sẵn dịp nhà nhiều lá chuối mình muốn chia sẻ cách làm món “Bánh bột lọc hấp lá chuối”,

Công thức làm món Bánh bột lọc hấp lá chuối như sau:

– Chuẩn bị lá chuối tươi để gói: cắt mỗi miếng lá chuối 20cm, rửa sạch trụng qua nước sôi;
– Làm nước chấm: nước mắm+đường nấu hỗn hợp hơi sệt là được; thêm ớt khi ăn;
– Làm nhân bánh: 300gr tôm + 300gr thịt ba chỉ, xào tôm thịt nêm vừa khẩu vị mỗi nhà;
– Làm bột bánh: 400gr bột năng+600ml nước+ 1 muỗng muối+ 1 muỗng đường +1 muỗng dầu ăn trộn hỗn hợp, bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy đều theo chiều kim đồng hồ khi bột hơi sệt còn 1/4 nứơc tắt bếp, đem xuống tiếp tục khuấy để bột sệt hẳn và nguội bớt;
– Gói bánh: quét 1 muỗng bột đặt nhân tôm thịt lên miếng lá chuối đã quét sẵn dầu ăn và gấp lại, lấy dây lá chuối cột lại (không nên lấy nhiều bột bánh sẽ bị dày);
– Hấp bánh: 20 phút là chín bánh và thưởng thức.
Chúc cả nhà mình cuối tuần vui vẻ ạ:)