[Công Thức] – Cách làm BÁNH MÌ PHOMAI BRAZIL

BÁNH MÌ PHOMAI BRAZIL BẰNG LÒ NƯỚNG HOẶC NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Ngay từ lần đầu tiên đọc công thức, mình đã muốn thử làm ngay món bánh này. Đầu tiên là bởi những gì có cheese sẽ luôn hấp dẫn được mình, sau đó là vì sự khác lạ của công thức làm bánh. Bánh mì nhưng không hề cần men cũng chẳng cần ủ, món bánh nướng bằng lò mà lại sử dụng bột năng thay vì bột mì hay bột bánh mì, thoạt qua cách làm có vẻ giống su kem nhưng cảm nhận khi ăn lại rất khác. Cách làm cực kì đơn giản, không hể mất công nhào nặn và chờ đợi như những loại bánh mì khác đâu. Món bánh này có thể nướng bằng lò hoặc nồi chiên không dầu đều được luôn đó.

💁 Thành phẩm nhận được là những chiếc bánh nhỏ xinh, thơm phức, bên ngoài giòn, bên trong mềm dẻo quyện cùng những miếng cheese tan chảy, cực kì hấp dẫn cho bữa sáng. Với món bánh này, các bạn nên ăn ngay khi vừa ra lò nhé, mình đã thử để qua đêm trong tủ lạnh và nướng lại vào sáng hôm sau nhưng bánh bị cứng và không còn ngon như hương vị lúc đầu.

✔️ NGUYÊN LIỆU:
– 250ml sữa tươi không đường
– 120ml dầu ăn (có thể sử dụng dầu oliu để có hương vị thơm hơn)
– 1/3 thìa cafe muối- 300gr bột năng
– 2 quả trứng gà- 150gr bột phomai Parmesan
– 100gr phomai Mozzarella

✔️ CÁCH LÀM:
– Đầu tiên, các bạn đổ sữa tươi, dầu ăn và muối vào một chiếc nồi, đun lửa vừa.
– Khi nước đã nóng, đổ bột năng vào nồi và trộn đều.
– Khi bột bắt đầu keo lại thì tắt bếp, tiếp tục trộn đều.
– Đập lần lượt từng quả trứng vào bột và đánh đều để trứng bột hoà quyện.
– Sau đó đổ lần lượt bột phomai và phomai Mozzarella cắt nhỏ vào bột và trộn đều.
– Chuẩn bị khay nướng lót giấy nến, nặn từng viên bột ra khay.
– Nướng bánh ở 180 độ trong 20-30 phút (tuỳ từng lò).

Cảm ơn các bạn đã đọc công thức, chúc các bạn thành công nha ^^