Cách làm BÁNH PHÔ MAI CHÁY - NGON KHÔNG CƯỠNG NỖI

MỤC LỤC NỘI DUNG

🧀🧀BÁNH PHÔ MAI CHÁY – NGON KHÔNG CƯỠNG NỖI🧀🧀
🍰 𝘉𝘢𝘴𝘲𝘶𝘦 𝘉𝘶𝘳𝘯𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘊𝘢𝘬𝘦 hay còn gọi là bánh phô mai nướng cháy “khét”. Bánh này vừa ngon vừa béo vừa dễ làm. Rất thích hợp để thoả mãn cơn nghiện phô mai dành cho các tín đồ phô mai.

✅ Tất cả nguyên liệu để làm loại bánh này đều dễ kiếm và dễ làm nhưng với bề mặt cháy xém, che đi lớp bánh béo ngậy, ngon hơn hẳn những bánh dòng “cheese cake” thông thường khác khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt.

🍰Công thức cho bánh:🍰

430gr creamchese
270gr whipping cream
20gr bột mì 11
3 trứng gà
120gr đường
2 muỗng cf vanilla
2 muỗng cf nước cốt chanh

👉 Cách làm chi tiết:

Cần chuẩn bị 2 tô to để trộn bột nhen.
1. Tô 1: trộn bột mì và whipping cream (whipping cream chia thành 3 lần đổ vào nhen, đổ từ từ vào để dễ trộn hơn và không bị vón cục.
2. Tô 2: trộn cream cheese ( ở nhiệt độ phòng bình thường), dùng máy đánh trứng trộn thật nhanh cùng 120g đường (thêm từ từ đường vào trong khi lúc trộn cream cheese) và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.
Cho thêm vanilla và nước cốt chanh.
Sau đó cho thêm 3 trứng gà vào, thêm từ từ mỗi lần 1 quả trứng để dễ trộn đều hơn.
3. Trộn đều 2 phần bột từ 2 tô.
4. Nướng bánh ở 230 độ C trong 35 phút.