Cách bảo quản Rau Củ Quả tươi lâu 1 tháng – Bí quyết bảo quản thực phẩm lâu

Cách bảo quản Rau Củ Quả tươi lâu 1 tháng – Bí quyết bảo quản thực phẩm lâu .

𝗖𝗮́𝗰𝗵 𝗯𝗮̉𝗼 𝗾𝘂𝗮̉𝗻 𝗿𝗮𝘂 𝗰𝘂̉ 𝘁𝘂̛𝗼̛𝗶 𝗹𝗮̂𝘂 𝟭 𝘁𝗵𝗮́𝗻𝗴

Mình đã bảo quản nhiều cách trữ rau củ trong ngăn mát như quấn giấy ăn, giấy báo, lót giấy ăn trên và dưới, quấn màng bọc thực phẩm. Những cách này bảo quản rau tươi trữ khoảng 7-10 ngày. Nếu trữ trong các loại hộp nhựa tốt như Tup thì có thể trữ lâu hơn. Tuy nhiên, mùa dịch này hộp xịn nhà mình cũng không đủ dùng và đủ lớn nên mình phải tận dụng tất cả các loại hộp để trữ và tìm cách trữ rau củ tươi lâu hơn. Mình chia sẻ với các chị em cách mình đang làm đơn giản và tiết kiệm để trữ rau củ tươi lâu hơn 1 tháng.
❇️ 𝐃𝐮̀𝐧𝐠 𝐯𝐚̉𝐢 𝐭𝐡𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧 𝐡𝐚𝐲 𝐯𝐚̉𝐢 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧 đ𝐞̂̉ 𝐛𝐨̣𝐜 𝐤𝐢́𝐧 𝐥𝐚̣𝐢 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉ 𝐫𝐨̂̀𝐢 𝐛𝐨̉ 𝐡𝐨̣̂𝐩 𝐭𝐫𝐮̛̃ 𝐧𝐠𝐚̆𝐧 𝐦𝐚́𝐭
– Rau củ để thật khô ráo (không rửa), rau lặt bỏ cọng hư. Nếu củ dơ thì lấy khăn lau cho sạch đất.
– Vải dày càng tốt vì hút ẩm tốt. Vải mỏng thì có thể bọc 2, 3 lớp để hút ẩm tốt và giữ rau tươi lâu.
– Nếu không có hộp thì bọc vải bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đựng rau củ.
– Dùng băng keo giấy viết tên rau củ dán lên vải và ngoài hộp để mình dễ lấy.
– Vải thì mình cũng có thể tận dụng áo thun không dùng còn mới mới hoặc áo gối bỏ vào rất tiện. Khi rãnh các bạn kiếm áo cũ rồi cắt thành nhiều miếng sẵn, giặt sạch phơi khô để dùng.
– Nên lót miếng nhựa hay bất kỳ loại nắp hộp nhựa nào dưới đáy hộp để tạo khoảng hở giữa rau và đáy hộp, giữ cho rau và vải khô thoáng không bị đọng nước.
Với cách bảo quản vải này thì các loại rau lá có thể để 3 tuần, củ thì trên 1 tháng. Rau lá mình ưu tiên ăn trước nên 1-2 tuần là dùng hết và vẫn tươi ngon.
Trong các cách mình dùng thì mình rất thích cách dùng vải này vì vải có thể giặt dùng lại nhiều lần và tiết kiệm. Cách dùng khăn giấy ăn hoặc giấy báo lót bọc rau thì hơi hao giấy và mùa dịch này mua giấy nhiều cũng không dễ.
Nếu chưa làm cách bọc vải này thì các bạn hãy thử và sẽ rất thích như mình khi rau củ trữ được lâu.

𝐃𝐮̀𝐧𝐠 𝐯𝐚̉𝐢 𝐭𝐡𝐮𝐧 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧 𝐡𝐚𝐲 𝐯𝐚̉𝐢 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧 đ𝐞̂̉ 𝐛𝐨̣𝐜 𝐤𝐢́𝐧 𝐥𝐚̣𝐢 𝐫𝐚𝐮 𝐜𝐮̉ 𝐫𝐨̂̀𝐢 𝐛𝐨̉ 𝐡𝐨̣̂𝐩 𝐭𝐫𝐮̛̃ 𝐧𝐠𝐚̆𝐧 𝐦𝐚́𝐭
– Vải dày càng tốt vì hút ẩm tốt. Vải mỏng thì có thể bọc 2, 3 lớp để hút ẩm tốt và giữ rau tươi lâu.
– Dùng vải dễ thấm hút nước và không ra màu.
– Vải thì mình cũng có thể tận dụng áo thun không dùng còn mới mới hoặc áo gối bỏ vào rất tiện. Khi rãnh các bạn kiếm áo cũ rồi cắt thành nhiều miếng sẵn, giặt sạch phơi khô để dùng.

Nên lót miếng nhựa hay bất kỳ loại nắp hộp nhựa nào dưới đáy hộp để tạo khoảng hở giữa vải, rau và đáy hộp, giữ cho rau và vải khô thoáng không bị đọng nước.
Mình cũng dùng cách lót miếng nhựa này khi trữ bằng cách bọc lót giấy ăn.

Đậy nắp hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh
Nếu không có hộp thì bọc vải bỏ vào ngăn đựng rau củ trong tủ lạnh.

Rau trữ sau 14 ngày vẫn còn tươi và khô ráo

Với cách bảo quản vải này thì các loại rau lá có thể để 3 tuần, củ thì trên 1 tháng. Rau lá mình ưu tiên ăn trước nên 1-2 tuần là dùng hết và vẫn tươi ngon.

Trong mùa dịch mình có đọc được rất nhiều bài , tip hướng dẫn từ chị em về việc bảo quản đồ thịt rau củ quả. Dưới đây là thêm 1 cách nữa nhé.

BẢO QUẢN THỰC PHẨM MÙA GIÃN CÁCH – Cách 2

Chào cả nhà ạ.

– Với cách sơ chế này đảm bảo thịt, cá hay tôm lúc rã đông vẫn tươi ngon k kém gì khi dùng các loại hộp đắt tiền chuyên dụng dùng để bảo quản thực phẩm đâu ạ.

Mình hồi đi học kém nhất môn văn nên viết không được hay mọi người cố gắng đọc nhé

Cảm ơn chị em đã đọc bài